Displaying 1 of 1 2012 형식: Book 작가: Myhrvold, Nathan. 제목: Modernist cuisine at home / Nathan Myhrvold with Maxime Bilet ; photography by Nathan Myhrvold, Melissa Lehuta and the Cooking Lab photography team. 판: 1st ed. 출판사, 날짜: Bellevue, WA : Cooking Lab, 2012. 설명: xxv, 379, liii p. : col. ill. ; 34 cm. 주석: "This book focuses on cooking equipment, techniques, and recipes"--P. xvii. Has compainion volume: Modernist cuisine at home. Kitchen manual. 주제: Cooking. Food. Gastronomy. Molecular gastronomy. 장르: Cookbooks. 기타 작가: Bilet, Maxime. Lehuta, Melissa. Cooking Lab. ISBN: 9780982761014 통제 번호: 1145377 지역 대출가능 여부:0 (of 0) 시스템 사용 가능성:1 (of 1) 요청하기 내 목록에 추가 정보공유 Expand All | Collapse All 지도로 찾기 큰 표지 이미지 이용 가능성 도서 리뷰 권고 및 기타 Displaying 1 of 1