Displaying 1 of 1 2012 Formato: Book Autor: Myhrvold, Nathan. Título: Modernist cuisine at home / Nathan Myhrvold with Maxime Bilet ; photography by Nathan Myhrvold, Melissa Lehuta and the Cooking Lab photography team. Edición: 1st ed. Editorial, Fecha: Bellevue, WA : Cooking Lab, 2012. Descripción: xxv, 379, liii p. : col. ill. ; 34 cm. Notas: "This book focuses on cooking equipment, techniques, and recipes"--P. xvii. Has compainion volume: Modernist cuisine at home. Kitchen manual. Temas: Cooking. Food. Gastronomy. Molecular gastronomy. Género: Cookbooks. Otro autor: Bilet, Maxime. Lehuta, Melissa. Cooking Lab. ISBN: 9780982761014 Número de control: 1145377 Disponibilidad:0 (of 0) Disponibilidad en sistema:1 (of 1) Hacer solicitud Agregar a Mi lista Compartir Expand All | Collapse All Buscar en el mapa Imagen de portada ampliada Disponibilidad Pantalla de bibliotecario Sugerencias y más Displaying 1 of 1