Displaying 1 of 1 2012 Format : Book Auteur : Myhrvold, Nathan. Titre : Modernist cuisine at home / Nathan Myhrvold with Maxime Bilet ; photography by Nathan Myhrvold, Melissa Lehuta and the Cooking Lab photography team. Édition : 1st ed. Éditeur, date : Bellevue, WA : Cooking Lab, 2012. Description : xxv, 379, liii p. : col. ill. ; 34 cm. Remarques : "This book focuses on cooking equipment, techniques, and recipes"--P. xvii. Has compainion volume: Modernist cuisine at home. Kitchen manual. Sujets : Cooking. Food. Gastronomy. Molecular gastronomy. Genre : Cookbooks. Autre auteur : Bilet, Maxime. Lehuta, Melissa. Cooking Lab. ISBN : 9780982761014 Numéro de contrôle : 1145377 Disponibilité :0 (of 0) Disponibilité du système :1 (of 1) Déposer une demande Ajouter à ma liste Partager Expand All | Collapse All Map It Grande image couverture Disponibilité Aperçu du bibliothècaire Suggestions et plus Displaying 1 of 1